Category Archives: Vir die dames

Sosatie skaaptjops op kole

Wat eet ons vanaand? Kom ons braai sosatie skaaptjops op die kole. Te heerlik vir woorde. Die resep lewer 6 porsies.   Bestanddele: 6 lekker groot skaapboud tjops   Bestanddele…

Die hennaboom / mignonette tree / Egiptiese privet boom

Die Hennaboom is ‘n boom in die familie Lythraceae, die genus is Lawsonia, die spesie is L. Inermis en die orde is Myrtales.  Die naam “henna” is afgelei van ‘n…

Besondere Malva nagereg

Ons hou almal van malva nagereg en hier volg ‘n Milo Malva nagereg vir die komende naweek. Bak en geniet dit terdeë. Klits saam in mengbak: 250 ml suiker 20…

Ryslandkruid / “rice paddy herb” / Limnophila aromatica

Die ryslandkruid is seker bietjie onbekend by ons boerekokke. Dit word gewoonlik in Viëtnamese geregte gebruik. Ryslandkruid het ‘n sitrus- en sagte komyngeur. Limnophila aromatica (ryslandkruid) dra ook blomme. Die…

Vleisvrye dis

Miskien is hierdie gereg net in u smaak vir ‘n vleisvrye ete. Dit is heerlik en geen moeite om te maak nie.   Bestanddele: 1 Botterskorsie geskil en in blokke…

Teeboom / Melaleuca alternifolia

Malaleuca alternifolia of teeboom is miskien onbekend in ons tuine. Hierdie teeboom is die bron van die bekende teeboomolie wat die wonderlike helende eienskappe het. Dit word hoofsaaklik vir medisinale…

Varkkotelette met min moeite

Is u dalk op soek na ‘n geen-moeite gebakte varktjop resep? Probeer gerus hierdie maklike varktjop in buinuiesop gebak.   Bestanddele: 6 groot varktjops of varkfilette 1 groot ui grof…

Verskillende ertjies? “Snow peas, snap peas, garden peas, sugar peas, mangetout”…

Wel tuiniers, soos ons weet, is daar deesdae verskillende soorte ertjies in die mark en almal is sommer ewe lekker. Dit raak ook al meer gewild om mee te kook…

Lekker saam met braaivleis

Wat eet ons saam met braaivleis die naweek? Kom ons maak ‘n romerige kapokaartappelgereg met gesnipperde spek.   Anderste Kapokaartappels Bestanddele: 1 pakkie strepies spek gesnipper 500 gr jong aartappels…

Mandevilla een van die mooiste rankplante in ons tuine

Mandevilla het voorheen bekend gestaan as dipladenia. Dit is ‘n groep mooi klimplante wat van Suid- en Sentraal-Amerika afkomstig is. Mandevillas behoort aan die Apocynacee familie. Daar is vandag talle…

Treurmoerbeiboom / Morus alba

Die Treurmoerbeiboom is ‘n medium tot klein boompie of struik en groei vinnig. Dit is in die familie Moraceae en die spesie is Morus. Natuurlik is hulle familie van die…

Lekker sampioene met groente

Na ‘n heerlike Paasnaweek, wat is daar vir ete sonder vleis? Heerlike gebakte sampioene en jy kan sommer allerhande groente byvoeg na smaak.   Bestanddele: Groot bruin sampioene (vir hoeveel…

Tamaryn / Suurdadelboom / Tamarind

Daar is seker nie baie van ons Suid Afrikaners wat hierdie boom ken nie en dat dit peule dra wat in kookkuns gebruik word nie. Tamaryn is ‘n peuldraende boom…

Smaaklike varklies

Vir baie min moeite kan u gerus die volgende varklies resep maak. U kan al die invryfbestanddele al die vorige aand aan die vleis invryf. Dit is maklik en word…

Vinnige ete vir onverwagse gaste

Kry u onverwags Saterdag kuiermense en u moet dalk ‘n ligte ete voorsit? Hier volg ‘n vinnige Aspersietert en baie maklik om te maak.   Bestanddele: 1 rol klaarbereide brosdeeg…

Sambreelblom / Holmskioldia sanguinea

Die Sambreelblom is ‘n struik wat  regtig iets besonders is. Tuinliefhebbers sal dit net nie miskyk wanneer hul verby hierdie plant stap nie.  Dit is in die Verbenaceae of mint…

Molshope vir aandete

Wat eet ons vanaand? Romerige, spierwit molshope in ons borde? Ja en dis ‘n heerlike dis saam met vis. Die resep is genoeg vir 4 tot 6 mense.   Bestanddele:…

Verbascum thapsus / Mullein / Lamstert plant

Verbascum thapsus is so bekend in ons land en ons noem hierdie plant moes Lamstert. Die plant is in die familie Scrophulariaceae en die rang is Lamiales. Dit is inheems…

Witkatjiepiering / Gardenis thunbergia Lf.

  Witkatjiepiering is in die Rubiaceae (Gardenia) familie. Dit  word ook die wilde gardenia genoem. Hierdie plant word oral in Suid Afrika aangetref, maar is nogal skaars in die Kaapse…

Gesonde Woensdagaand lekkerny

Smaakvolle visbobotie vir Woensdagaand. Sommer ‘n gesonde ete met slaai. Resep is voldoende vir 6 persone.   Bestanddele: 750 gr gaar wit vis, gevlok 2 snye vars brood 250 ml…

Port St Johns-klimop / Podranea ricasolia / Pienk Trompet klimop plant

Hierdie rankplant is van die mooiste plante vir heinings, priële, boë en ook skermplante. Die naam “Pienk Trompet klimop” pas pragtig by die plant omdat dit so geil dra en…

Vinnige groentekoekies

Wat eet ons vandag? Hier volg ‘n koeskoes en groentekoekie resep en sommer heerlik en vinnig om te maak vir Saterdagmiddagete. Die resep is voldoende vir 6 persone.   Bestanddele:…

Doringtou / Asparagus falcatus

Doringtou is soos die naam “Asparagus falcatus” in die familie van die Asparagaceae. Hierdie plant word ook genoem “large forest asparagus, sicklethorn, yellowwood asparagus”. Die Afrikaanse naam “Doringtou” pas so…

Ligte en gesonde drankie

Gesonde ontbyt drankie vir almal wat op dieet is en sommer iets ligs vir Sondagoggend. Ons het gewoonlik al die bestanddele in die yskas en kombuiskas.   Bestanddele: 3 –…

Glippertjies / Catawba druiwe

Wie van ons onthou nie hierdie glippertjies vanuit ons kinderdae nie? Stroopsoet en pers! Catawba is ‘n rooi Amerikaanse druiwespesie wat vir die maak van allerhande drankies en konfyt gebruik…

‘n Ander ontbyt

Iets anders vir ontbyt of ligte middagete? Vingerlek lekker geroosterde rooi uie en spek kaastert.   Vir die kors: Bestanddele: 125 ml fyn mieliemeel 60 ml koekmeelblom 5 ml mosterd…

Stevia die natuurlike versoeter uit die tuin

Stevia is ‘n natuurlike versoeter wat in die plek van suiker gebruik word. Dit is heeltemal plantaardig en bevat nie skadelike bestanddele nie. Stevia ‘n kruieplant en van die spesie…

Alternatief vir rys en vleis

Enige idee vir iets anders by vanaand se rys en vleis? Probeer hierdie gebakte groenboontjies dis maklik en smaakvol. Die resep lewer 6 porsies.   Gebakte groenboontjies: Bestanddele: 500 ml…

Angeliere die mooiste blomme vir ‘n ruiker

Angeliere is seker van die oudste en gewildste blomme vir rangskikkings en dit ruik darem so lekker. Vir ons is dit ‘n bekende plant hoewel ons dit nie meer in…

Sjokoladekoek versiersel

Kom ons maak ‘n heerlike versiersel vir die sjokoladekoek vir die naweek wat voorlê.   Bestanddele: 1 blikkie karamel kondensmelk 500 ml versiersuiker 2 eetl kakao 5 ml vanielje geursel…

Klipblom / Crassula coccinea / Red crassula

Hier is ‘n kosbare taai plant vir die rotstuin. Crassula is ‘n groot genus van ongeveer 200 vetplantspesies. Dit is geharde plante en vra nie baie water nie. Crassula wissel…

‘n Vinnige yskastert vir die hitte

Tog te lekker saam met ‘n koppie koffie. Hierdie Hawaise tert neem omtrent net 5 minute om te maak.   5 minute Hawaise tert: Bestanddele: 1 blik fyngedrukte pynappels 1…

Aartappel gesondheidsbrood vir die warm dae

Wat eet ons op so ‘n warm dag? Kom ons bak hierdie aartappel gesondheidsbroodjie. Geniet dit saam met ‘n heerlike bakkie mengelslaai.   Bestanddele: 250 ml gaar aartappels fyngedruk 525 ml…

Dragon / Tarragon (Artemisia dracunculs) ‘n kruid vir geurige geregte

Dragon of dalk beter bekend as Tarragon is ‘n meerjarige kruieplant en ook bekend as Estragon. Dit is ‘n spesie in die sonneblom familie of ook die Asteraceae en die…

Spesiale aartappels by braaivleis

Wat eet ons vanaand saam met ons braaivleis? Hier volg ‘n smaaklike aartappelresep. Baie geurig en ons het gewoonlik al die bestanddele in die kruidenierskas.   Bestanddele: 4 middelslag aartappels,…

Kerriebos / Forest Primrose / Hypericum revolutum

Hypericum revolutum of Kerriebos is nie die soort struik waarvan kerriepoeier gemaak word nie. Die plant ruik nogal na kerrie. Kerriebos is in die familie Hpericaceae. Dit is ‘n immergroen…

Boegoe, bekende kruid vir menige gebruike

Boegoe is seker een van die bekendste inheemse kruieplante van Suid Afrika. Dit is ‘n struik en het vele medisinale waardes.  Boegoe is in die familie Rutaceae en die genus…

Botterbroodjies by die tee

Wat is daar om saam met ‘n heerlike koppie tee te geniet? Botterbroodjies met limonade? Kom probeer gerus hierdie resep, dis heerlik bros en so sag op die tong. Dit…

Aspen bome, bietjie onbekend aan ons?

Die Aspen boom groei meestal in koue wêrelddele en is in die Populus familie. Daar waar hierdie bome in die berge en bosse groei vertoon hulle net soos ons populier…

Geen moeite bruinrys slaai

Bruinrys slaai vir ‘n warm aand saam met braaivleis. Geen moeite resep en kan ‘n paar dae voor dit opgedien word in yskas gestoor word. Genoeg vir 6 porsies.  …

Heerlike Parmesaan Hoender

Alweer hoender? Nogal maklik en smaaklik. Hier volg ‘n heerlike Parmesaan hoender gereg met ‘n krakerige kaas bolaag.   Parmesaan Hoendergereg: Bestanddele: 2 eetl olyfolie 2 knoffelhuisies gekneus en fyngesny…

Manzanita struik bietjie onbekend?

Manzanita is ‘n spesie van die Arctostaphylos familie. Dit is ‘n immergroen struik of word ook geklassifiseer as ‘n klein boom. Dit kom oor die algemeen in die weste van…

Appelkose is Desember vrugte!

Appelkose is nou oral te sien en te koop. Het u ook agtergekom dat dit van die steenvrugte is wat al hoe skaarser en duurder word? Vroeër jare was dit…

Vir die oujaarsbraai

Iets anders vir ons stukkie buitegebraaide vleis op oujaarsaand. 2 Resepte volg wat sommer maklik is en genoeg vir 4 tot 6 mense. Soetsuur sous: Bestanddele: 1 Eetl olie 250…

Anthurium plante

Anthuriums is van die mooiste plante wat ons ken. Hulle is ‘n genus van omtrent 1000 spesies van blommende plante in die arumlelie familie en hulle is almal familie in…

Nagereg vir Kersete

Dames, kom ons maak ‘n heerlike koue nagereg met piesangs vir al die smulpape. Piesangs is heeljaar volop en die bestanddele is maklik verkrygbaar indien nie in die yskas nie….

Arthropodium cirratum of ook genoem die Nieu Seelandse rotslelie

Tuiniers, die lelie plante bly darem maar vreeslik mooi. Hierdie plant word ook die Rengarenga lelie genoem. Wanneer die Arthropodium cirratum plant blom, lyk dit soos ‘n klomp spinnekoppe wat…

Middel van die week lekkerny

Lus vir iets anders met hoender vir die middel van die week? Kom ons maak hierdie heerlike grondboontjie hoendergereg met rys. Genoeg vir 4 ruim porsies Bestanddele: 30 ml grondboontjiebotter…

Cuphea plante

Daar is soveel Cuphea plantspesies te koop by kwekerye en almal is pragtig. Dit is moeilik om een uit te sonder. Die blomme verskil ook van plant tot plant en…

Weeksaand bederfie

Dames kom bederf die gesin sommer een weeksaand en maak hierdie brosgebraaide uieringe wat in karringmelk gemarineer is saam met ‘n burger of gebraaide steak. Dit is smullekker. Die resep…