Category Archives: Vir die dames

Ete vir onverwagte gaste

Onverwagte gaste vir Saterdagmiddagete? Hou altyd ‘n blikkie tuna vis in voorraad.   Tuna tert:   Halwe witbrood in dik snye gesny en korsies verwyder. Sny die brood in driehoeke…

Bergenia cordifolia

Bergenia is groot pragtige plante vir ons tuine. Dit is in die Saxifrgaceae familie en die genus is Bergenia en die rang is Saxifragales. Dit is met ander woorde in…

Warm kerrie eiers vir koue aande

Wat eet ons vanaand? Kom ons maak sommer gou heerlike kerrie eiers vir ‘n koue aand. Dis min moeite en dis vinnig om te maak.   Kerrie eiers Bestanddele: 6…

Msasa boom / Brachystegia spiciformis

Die Msasa boom word algemeen in Rhodesië gevind en staan ook bekend as die “zebrawood”. Dit is in die familie Fabaceae en die gens is Brachystegia en die rang is…

Maklike aandete

Gebakte wors en rysgereg vir aandete. Ons het gewoonlik al hierdie bestanddele in ons koskas. Bestanddele: 1 koppie rys 1 groen soetrissie (gesnipper) 1 ui (gesnipper) 15 ml blatjang 5…

Gemmerbos / Watersalie / Tetradenia riparia

Dit is baie moeilik om die gemmerbos se pragtige fyn blommetjies mis te kyk. Die gemmerbos is ‘n inheemse struik. Hierdie plant behoort nou in volle blom te wees. Tetradenia…

Verdryf die koue met melkkos

Heerlike melkkosresep vir ‘n koue aand. Probeer dit gerus vir Sondagaandete.   Vinnige Melkkos Bestanddele: 2 liter volroom melk 310 ml koekmeel 3 ml sout 45 ml botter Keneelsuiker om…

Pride of India / Lagerstroemia speciosa

“Pride of India” is ‘n pragtige boom en blom oorvloedig.  Dit is in die familie Lythraceae en die rang is Myrtales. Die genus “Lagerstroemia” was vroeër beskryf deur Carl Linnaeus….

Aspidistra elatior / Potysterplant

Aspidistra is ‘n baie bekende plant en word ook nog so mooi as die “potysterplant” beskryf. Dit is in die familie Asparagaceae en is ‘n perfekte keuse om in diep…

Maak self tamatieblatjang

Dalk is tuisgekookte tamatieblatjang net die regte ding saam met gebraaide wors.   Bestanddele: 1,5 kg tamaties, gewas en fyngekap 400 gr uie, fyngekap 500 ml appelasyn 500 ml suiker…

Ierse mos / Sagina subulata

Ierse mos is ‘n bekoorlike plant om in die tuin te hê. Dit word ook “awl-leaf pearlwort” of “Scottish moss” genoem. Dit is inheems van Europa van Ysland tot Spanje,…

Wat eet ons vanaand?

Hier volg ‘n maklike varkworsies resep wat sommer vinnig aanmekaargeslaan kan word. Die kinders sal vreeslik daarvan hou. Die resep lewer 4 porsies.   Varkworsie en pasta roerbraaigereg: Bestanddele: 500…

Min moeite aandete

Nie lus vir baie moeite met vanaand se ete nie? Hier is die maklikste hoendergereg wat u kan maak sonder moeite. Dit het ook nie baie bestanddele nodig nie.  …

Nastergal / Solanum nigrum, die heerlike bessie

Nastergal is nie oral te sien nie en dus miskien ‘n bietjie onbekend. Alle nastergal bessies is ook nie eetbaar nie. Hierdie plant is eintlik ‘n onkruid, maar dit dra…

Die Marmeladebos / Streptosolen jamesonii

  Die naam beskryf hierdie struik met sy trosse roomkleurige, geel, oranje tot amper rooi blommetjies baie mooi. Dit lyk sommer na marmelade en dit voel amper of ons ons…

Heerlike koek vir die naweek

Nog ‘n besonderse koek om te bak vir die naweek. Miskien bietjie vreemd maar so sag op die tong.   Fudge koek: Bestanddele: 1½ koppie suiker ½ koppie kakao 1½…

Bergmagrietjie / Ursinia sericea

Wat ‘n pragtige dekoratiewe plant is dit net nie hierdie nie? Dit is omtrent droommooi en groei baie goed in gebiede waar fynbos aard. Die Bergmagriet is in die familie…

Broodjie vir onverwagte gaste

  Kry u onverwags mense en daar is nie meer brood in die broodblik vir ‘n paar toebroodjies nie? Bak sommer vinnig hierdie volgende skonkaasbroodjie. Maklik met bestanddele wat in…

Sosatie skaaptjops op kole

Wat eet ons vanaand? Kom ons braai sosatie skaaptjops op die kole. Te heerlik vir woorde. Die resep lewer 6 porsies.   Bestanddele: 6 lekker groot skaapboud tjops   Bestanddele…

Die hennaboom / mignonette tree / Egiptiese privet boom

Die Hennaboom is ‘n boom in die familie Lythraceae, die genus is Lawsonia, die spesie is L. Inermis en die orde is Myrtales.  Die naam “henna” is afgelei van ‘n…

Besondere Malva nagereg

Ons hou almal van malva nagereg en hier volg ‘n Milo Malva nagereg vir die komende naweek. Bak en geniet dit terdeë. Klits saam in mengbak: 250 ml suiker 20…

Ryslandkruid / “rice paddy herb” / Limnophila aromatica

Die ryslandkruid is seker bietjie onbekend by ons boerekokke. Dit word gewoonlik in Viëtnamese geregte gebruik. Ryslandkruid het ‘n sitrus- en sagte komyngeur. Limnophila aromatica (ryslandkruid) dra ook blomme. Die…

Vleisvrye dis

Miskien is hierdie gereg net in u smaak vir ‘n vleisvrye ete. Dit is heerlik en geen moeite om te maak nie.   Bestanddele: 1 Botterskorsie geskil en in blokke…

Teeboom / Melaleuca alternifolia

Malaleuca alternifolia of teeboom is miskien onbekend in ons tuine. Hierdie teeboom is die bron van die bekende teeboomolie wat die wonderlike helende eienskappe het. Dit word hoofsaaklik vir medisinale…

Varkkotelette met min moeite

Is u dalk op soek na ‘n geen-moeite gebakte varktjop resep? Probeer gerus hierdie maklike varktjop in buinuiesop gebak.   Bestanddele: 6 groot varktjops of varkfilette 1 groot ui grof…

Verskillende ertjies? “Snow peas, snap peas, garden peas, sugar peas, mangetout”…

Wel tuiniers, soos ons weet, is daar deesdae verskillende soorte ertjies in die mark en almal is sommer ewe lekker. Dit raak ook al meer gewild om mee te kook…

Lekker saam met braaivleis

Wat eet ons saam met braaivleis die naweek? Kom ons maak ‘n romerige kapokaartappelgereg met gesnipperde spek.   Anderste Kapokaartappels Bestanddele: 1 pakkie strepies spek gesnipper 500 gr jong aartappels…

Mandevilla een van die mooiste rankplante in ons tuine

Mandevilla het voorheen bekend gestaan as dipladenia. Dit is ‘n groep mooi klimplante wat van Suid- en Sentraal-Amerika afkomstig is. Mandevillas behoort aan die Apocynacee familie. Daar is vandag talle…

Treurmoerbeiboom / Morus alba

Die Treurmoerbeiboom is ‘n medium tot klein boompie of struik en groei vinnig. Dit is in die familie Moraceae en die spesie is Morus. Natuurlik is hulle familie van die…

Lekker sampioene met groente

Na ‘n heerlike Paasnaweek, wat is daar vir ete sonder vleis? Heerlike gebakte sampioene en jy kan sommer allerhande groente byvoeg na smaak.   Bestanddele: Groot bruin sampioene (vir hoeveel…

Tamaryn / Suurdadelboom / Tamarind

Daar is seker nie baie van ons Suid Afrikaners wat hierdie boom ken nie en dat dit peule dra wat in kookkuns gebruik word nie. Tamaryn is ‘n peuldraende boom…

Smaaklike varklies

Vir baie min moeite kan u gerus die volgende varklies resep maak. U kan al die invryfbestanddele al die vorige aand aan die vleis invryf. Dit is maklik en word…

Vinnige ete vir onverwagse gaste

Kry u onverwags Saterdag kuiermense en u moet dalk ‘n ligte ete voorsit? Hier volg ‘n vinnige Aspersietert en baie maklik om te maak.   Bestanddele: 1 rol klaarbereide brosdeeg…

Sambreelblom / Holmskioldia sanguinea

Die Sambreelblom is ‘n struik wat  regtig iets besonders is. Tuinliefhebbers sal dit net nie miskyk wanneer hul verby hierdie plant stap nie.  Dit is in die Verbenaceae of mint…

Molshope vir aandete

Wat eet ons vanaand? Romerige, spierwit molshope in ons borde? Ja en dis ‘n heerlike dis saam met vis. Die resep is genoeg vir 4 tot 6 mense.   Bestanddele:…

Verbascum thapsus / Mullein / Lamstert plant

Verbascum thapsus is so bekend in ons land en ons noem hierdie plant moes Lamstert. Die plant is in die familie Scrophulariaceae en die rang is Lamiales. Dit is inheems…

Witkatjiepiering / Gardenis thunbergia Lf.

  Witkatjiepiering is in die Rubiaceae (Gardenia) familie. Dit  word ook die wilde gardenia genoem. Hierdie plant word oral in Suid Afrika aangetref, maar is nogal skaars in die Kaapse…

Gesonde Woensdagaand lekkerny

Smaakvolle visbobotie vir Woensdagaand. Sommer ‘n gesonde ete met slaai. Resep is voldoende vir 6 persone.   Bestanddele: 750 gr gaar wit vis, gevlok 2 snye vars brood 250 ml…

Port St Johns-klimop / Podranea ricasolia / Pienk Trompet klimop plant

Hierdie rankplant is van die mooiste plante vir heinings, priële, boë en ook skermplante. Die naam “Pienk Trompet klimop” pas pragtig by die plant omdat dit so geil dra en…

Vinnige groentekoekies

Wat eet ons vandag? Hier volg ‘n koeskoes en groentekoekie resep en sommer heerlik en vinnig om te maak vir Saterdagmiddagete. Die resep is voldoende vir 6 persone.   Bestanddele:…

Doringtou / Asparagus falcatus

Doringtou is soos die naam “Asparagus falcatus” in die familie van die Asparagaceae. Hierdie plant word ook genoem “large forest asparagus, sicklethorn, yellowwood asparagus”. Die Afrikaanse naam “Doringtou” pas so…

Ligte en gesonde drankie

Gesonde ontbyt drankie vir almal wat op dieet is en sommer iets ligs vir Sondagoggend. Ons het gewoonlik al die bestanddele in die yskas en kombuiskas.   Bestanddele: 3 –…

Glippertjies / Catawba druiwe

Wie van ons onthou nie hierdie glippertjies vanuit ons kinderdae nie? Stroopsoet en pers! Catawba is ‘n rooi Amerikaanse druiwespesie wat vir die maak van allerhande drankies en konfyt gebruik…

‘n Ander ontbyt

Iets anders vir ontbyt of ligte middagete? Vingerlek lekker geroosterde rooi uie en spek kaastert.   Vir die kors: Bestanddele: 125 ml fyn mieliemeel 60 ml koekmeelblom 5 ml mosterd…

Stevia die natuurlike versoeter uit die tuin

Stevia is ‘n natuurlike versoeter wat in die plek van suiker gebruik word. Dit is heeltemal plantaardig en bevat nie skadelike bestanddele nie. Stevia ‘n kruieplant en van die spesie…

Alternatief vir rys en vleis

Enige idee vir iets anders by vanaand se rys en vleis? Probeer hierdie gebakte groenboontjies dis maklik en smaakvol. Die resep lewer 6 porsies.   Gebakte groenboontjies: Bestanddele: 500 ml…

Angeliere die mooiste blomme vir ‘n ruiker

Angeliere is seker van die oudste en gewildste blomme vir rangskikkings en dit ruik darem so lekker. Vir ons is dit ‘n bekende plant hoewel ons dit nie meer in…

Sjokoladekoek versiersel

Kom ons maak ‘n heerlike versiersel vir die sjokoladekoek vir die naweek wat voorlê.   Bestanddele: 1 blikkie karamel kondensmelk 500 ml versiersuiker 2 eetl kakao 5 ml vanielje geursel…

Klipblom / Crassula coccinea / Red crassula

Hier is ‘n kosbare taai plant vir die rotstuin. Crassula is ‘n groot genus van ongeveer 200 vetplantspesies. Dit is geharde plante en vra nie baie water nie. Crassula wissel…

‘n Vinnige yskastert vir die hitte

Tog te lekker saam met ‘n koppie koffie. Hierdie Hawaise tert neem omtrent net 5 minute om te maak.   5 minute Hawaise tert: Bestanddele: 1 blik fyngedrukte pynappels 1…