Category Archives: Vir die dames

Fynblaarrooihout / Ochna serrulata

Die Fynblaarrooihout is ook bekend as die “Mickey Mouse bush”, want dit dra die allermooiste bessies wat in ‘n trossie hang aan rooi/geel blomblaartjies.  Die “Mickkey Mouse” naam kom seker…

Rysgereg vir Woensdagaand.

Bestanddele: 1 en half koppie rou bruin of wit rys 1 ui gekap 2 knoffelhuisies gekap 1 groen soetrissie gekap 6 Weense worsies in ringe gesny 2 koppies gemengde gevriesde…

Phlebodium varing

Die Phlebodium is ‘n lugplant met lang, gelobde varingblare. Dit is in die familie Polypodiaceae, die spesie is P.aureum. Hierdie varings kom oorspronklik van subtropiese gebiede van Amerika. Dit word…

Eenskottel hemelse biefstukgereg.

Bestanddele: 1 kg saggemaakte biefstuk (sny dit in repe) 2 uie in dun skywe gesny 1 bakkie sampioene in stukke gesny Meel en speserye na u smaak gemeng. Rol die…

Yskoue Orostert vir die hitte.

Lemoenkwastert: Bestanddele: 30 ml gelatien 75 ml koue water Tennisbeskuitjies vir kors 1 blik yskoue ingedampte melk (Idealmelk) 200 ml suiker 400 ml yskoue Oros lemoenkwas   Metode: Week die…

Bloudisseldoring, mooi maar ‘n indringerplant

Ecium plantagineum of bloudisseldoring, is ‘n kategorie 1b indringerplant. Dit beteken ongelukkig dat dit van jou eiendom verwyder moet word om vervolging te voorkom.  Hierdie plante het problematies geword omdat…

Wat eet ons vanaand?

Varktjops met piesangs en patats Bestanddele vir die sous: 200 ml tamatiepuree 25 ml suurlemoensap 1 fyngekapte ui 12,5 ml Worcestersous Sout na smaak   Meng al die bestanddele vir…

Bokwiet / Fagopyrum esculentum)

Bokwiet is ‘n plant uit die duisendknoop familie wat genoem word Polygonaceae. Die genus is Fagopyrum en die spesie is F. Esculentum. Die rang is Cayophllales. Dit is dalk nie…

Alsemkruid / Artemisia absinthium

  Alsemkruid is dierevriendelik en dien ‘n goeie doel as die takkies onder die diere se beddegoed geplaas word want dit hou vlooie en bosluise weg. Daarom is dit nogal…

Koekies vir Kersfees

Die tyd vir kleinkoekies bak vir Kersfees kom nader. Hier is solank ‘n maklike grondboontjiebotter koekie resep. Die resep lewer omtrent 16 koekies, verdubbel gerus die resep want hierdie koekies…

Hoender op die spyskaart

  Hier volg ‘n heerlike vullende hoendergereg. Hoender / ham met spinasie en pastagereg Bestanddele: 2 koppies gaar pasta (gekook volgend aanwysings op pakkie) 2 koppies gevlokte gaar hoender 2…

Blomkarnoelie / Cornus florida / flowering dogwood:

Die blomkarnoelie is ‘n pragtige sierboom in ons tuine. Dit dra die mooiste blomme in wit tot donkerpienk. Die blomkarnoelie is in die familie Cornaceae en die genus is Cornus….

Ietsie saam met tee

Wat eet ons hierdie naweek saam met tee? Hier is ‘n ongewone “koek” en nogal met ‘n marmite en kaas bolaag. Probeer dit gerus, die koek se tekstuur lyk soos…

Waaierblom / Scaevola aemula plant / Fan flower

Hierdie mooi plant met sy waaieragtige blomme dra die pragtigste kleure blomme. Dit is ‘n jaarplant plant en dit blom sommer oorvloedig. Scaevola aemula is in die familie Goodenaceae. Dit…

Vingerlek biltongslaai

Vars, koue biltongslaai vir ‘n ligte ete in die hitte. Maak hierdie slaai kort voor etenstyd en geniet saam met kraakvars broodrolletjies. Dit is veral heerlik vir Saterdagmiddag. Bestanddele: 1…

Sesbania punicea bekende indringerplant

  Sesbania punicea word ook die “Spanish gold” of “rattle box” of die “rooikeurtjie” genoem. Dit is ‘n baie ornamentele plant maar ongelukkig is dit ‘n indringerplant ‘n kategorie 1b…

Gebakte biltongslaai

Gebakte biltongslaai met aartappels en sondroog tamaties vir ‘n koeler aand of Saterdagmiddagete.   Biltongslaai: Bestanddele: 1 kg aartappels ‘n Groot hand vol sondroog tamaties in olie, gedreineer en in…

Baba-se-trane / Soleirolia soleirolii / mind-your-own-business

  Soleirolia soleirolii is nie onbekend by ons nie. Ons sien hierdie pragtige plant gewoonlik in hangmandjies en potte en dit vertoon mooi in badkamers. Baba-se-trane is in die familie…

Ontbytbeskuit

Kom ons bak iets spesiaals om vir ontbyt saam met koffie of tee te geniet. Hier volg die heerlikste semelklapper beskuit en dit week sommer vinnig. Die resep lewer ongeveer…

Michealmas-daisy / Aster amellus

Aster amellus, of soos ons dit almal ken “Michealmas-daisy” is mos oral in ons Suid Afrikaanse tuine te sien en ook in al die kleure van wit tot pers en…

Kaaskoek nagereg

Wat is daar vir die naweek saam met tee of koffie? Die lente is op pad en miskien sal die volgende kaaskoek heerlik wees. Ons het dit in glasies gemaak…

Aspersies / Asparagus officinalis

Aspersies is heerlik en vars en so sag op die tong. Dit is in die familie Asparagaceae en die genus is Asparagus en die rang is Asparagales. Aspersies is ‘n…

Soet-sout kaaskoekies by tee

Lus vir ietsie soet-sout vir ‘n verandering? Kom bak gerus hierdie lepelsteeltjie kaaskoekies. Lewer ongeveer 60 koekies.   Bestanddele: 500 ml meelblom 2 ml sout 1 ml bakpoeier 625 ml…

Gouereën klimplant / Golden Shower / Pyrostegia venusta

Die gouereën klimplant is darem maar iets vir die oog wanneer ons verby al die tuine ry.  Hierdie klimplant maak ‘n pragtige heining  wat heeljaar deur spog met sy geel/oranje…

Maca wortelplant

Macawortel of ook genoem Lepidium meyenii, is deel van die broccoli familie. Hierdie wortels van die plant lyk amper soos rape. Oorspronklik is Macawortel in Peru gekweek. Dit word ook…

Heerlike worsbredie

Worsbredie vir aandete met pap of rys bedien.   Worsbredie: Bestanddele: 500 gr boerewors in stukke gesny (na jou smaak) 2 groot uie gekap 1 groen soetrissie gekap 2 groot…

Lucuma plant, die versoeter sonder suiker

Lucuma is ‘n natuurlike versoeter wat ons miskien nie ken nie. Ons kan dit in poeiervorm koop maar is baie duur. Lucuma poeier kan gebruik word in nageregte en melkdrankies…

‘n Alternatief vir pap

Iets anders in die plek van pap? Kom probeer gerus hierdie stampmieliegereg, dis heerlik saam met braaivleis en kan ook opgedien word as ‘n vinnige ete sonder die braaivleis.  …

Houttuynia cordata ‘Chameleon’ / Harlekynplant

  Die harlekynplant is ‘n pragtige spreiende en meerjarige plant en behoort aan die Saururaceae familie en die rang is Piperales. Dit word ook aangeplant as grondbedekker en vertoon baie…

Koffiekoek vir die naweek

Maak hierdie heerlike klam koffielaagkoek vir die komende naweek. Dit is nie ‘n baie hoë koek nie, maar die smaak is voortreflik en die koek is klam.   Bestanddele: 125…

Smullekker gebakte kool

Almal sal van hierdie koolgereg ‘n tweede porsie wil eet. Dit is heerlik en sommer vinnig en maklik om vir Vrydagaand te bak, saam met ‘n vars broodrol.   Gebakte…

Sheena’s Gold / Duranta erecta

Hierdie is ‘n baie bekende struik in baie van ons tuine. Dit vertoon altyd soos ‘n prentjie. Dit is in die familie Verbenaceae. Sheena’s Gold groei vinnig en kan ook…

Vinnige visgereg

Wat eet ons vanaand? Maak sommer gou hierdie volgende visgereg. Genoeg vir 4 porsies.   Visgereg met tortilla skyfie bolaag: Bestanddele: 4 ferm witvismootjies (gebruik bv. koningklipvis hiervoor) 110 gr….

Canna indica / Indian shot

  Die Canna indica is’n baie bekende plant en dit is eintlik as onkruid verklaar. Hierdie plant is in die familie Cannaceae en die rang is Zingiberales. Dit is inheems…

Ete vir onverwagte gaste

Onverwagte gaste vir Saterdagmiddagete? Hou altyd ‘n blikkie tuna vis in voorraad.   Tuna tert:   Halwe witbrood in dik snye gesny en korsies verwyder. Sny die brood in driehoeke…

Bergenia cordifolia

Bergenia is groot pragtige plante vir ons tuine. Dit is in die Saxifrgaceae familie en die genus is Bergenia en die rang is Saxifragales. Dit is met ander woorde in…

Warm kerrie eiers vir koue aande

Wat eet ons vanaand? Kom ons maak sommer gou heerlike kerrie eiers vir ‘n koue aand. Dis min moeite en dis vinnig om te maak.   Kerrie eiers Bestanddele: 6…

Msasa boom / Brachystegia spiciformis

Die Msasa boom word algemeen in Rhodesië gevind en staan ook bekend as die “zebrawood”. Dit is in die familie Fabaceae en die gens is Brachystegia en die rang is…

Maklike aandete

Gebakte wors en rysgereg vir aandete. Ons het gewoonlik al hierdie bestanddele in ons koskas. Bestanddele: 1 koppie rys 1 groen soetrissie (gesnipper) 1 ui (gesnipper) 15 ml blatjang 5…

Gemmerbos / Watersalie / Tetradenia riparia

Dit is baie moeilik om die gemmerbos se pragtige fyn blommetjies mis te kyk. Die gemmerbos is ‘n inheemse struik. Hierdie plant behoort nou in volle blom te wees. Tetradenia…

Verdryf die koue met melkkos

Heerlike melkkosresep vir ‘n koue aand. Probeer dit gerus vir Sondagaandete.   Vinnige Melkkos Bestanddele: 2 liter volroom melk 310 ml koekmeel 3 ml sout 45 ml botter Keneelsuiker om…

Pride of India / Lagerstroemia speciosa

“Pride of India” is ‘n pragtige boom en blom oorvloedig.  Dit is in die familie Lythraceae en die rang is Myrtales. Die genus “Lagerstroemia” was vroeër beskryf deur Carl Linnaeus….

Aspidistra elatior / Potysterplant

Aspidistra is ‘n baie bekende plant en word ook nog so mooi as die “potysterplant” beskryf. Dit is in die familie Asparagaceae en is ‘n perfekte keuse om in diep…

Maak self tamatieblatjang

Dalk is tuisgekookte tamatieblatjang net die regte ding saam met gebraaide wors.   Bestanddele: 1,5 kg tamaties, gewas en fyngekap 400 gr uie, fyngekap 500 ml appelasyn 500 ml suiker…

Ierse mos / Sagina subulata

Ierse mos is ‘n bekoorlike plant om in die tuin te hê. Dit word ook “awl-leaf pearlwort” of “Scottish moss” genoem. Dit is inheems van Europa van Ysland tot Spanje,…

Wat eet ons vanaand?

Hier volg ‘n maklike varkworsies resep wat sommer vinnig aanmekaargeslaan kan word. Die kinders sal vreeslik daarvan hou. Die resep lewer 4 porsies.   Varkworsie en pasta roerbraaigereg: Bestanddele: 500…

Min moeite aandete

Nie lus vir baie moeite met vanaand se ete nie? Hier is die maklikste hoendergereg wat u kan maak sonder moeite. Dit het ook nie baie bestanddele nodig nie.  …

Nastergal / Solanum nigrum, die heerlike bessie

Nastergal is nie oral te sien nie en dus miskien ‘n bietjie onbekend. Alle nastergal bessies is ook nie eetbaar nie. Hierdie plant is eintlik ‘n onkruid, maar dit dra…

Die Marmeladebos / Streptosolen jamesonii

  Die naam beskryf hierdie struik met sy trosse roomkleurige, geel, oranje tot amper rooi blommetjies baie mooi. Dit lyk sommer na marmelade en dit voel amper of ons ons…

Heerlike koek vir die naweek

Nog ‘n besonderse koek om te bak vir die naweek. Miskien bietjie vreemd maar so sag op die tong.   Fudge koek: Bestanddele: 1½ koppie suiker ½ koppie kakao 1½…